檢測中心簡介
權威檢測 吃的更安心
檢測中心位于市場商辦樓c幢，使用面積200平方米。中心目前有員工12名。設備投資200余萬元，包括全自動食品安全快速分析儀，全自動獸藥殘留檢測儀，重金屬快速檢測儀，膠體金讀卡儀，全自動前處理儀，熒光增白劑檢測儀，中心溫度計，純水儀，酸度計，固相萃取儀，電子分析天平，超聲波清洗機，加熱板，離心機等。中心日均檢測600批次。檢測項目60余項，包括農(nóng)、獸藥殘留，重金屬、食品添加劑、非法添加物等，覆蓋主要食用農(nóng)產(chǎn)品類別。
蘇州市南環(huán)橋市場食品安全管理制度
為適應新的食品安全監(jiān)管形勢，本市場根據(jù)《食品安全法》 、《食品安全法實施條例》 、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的要求，結合新市場經(jīng)營模式，運用信息化技術手段，制定本市場食品安全管理辦法。本《制度》分為市場主體食品安全管理、銷售經(jīng)營者食品安全管理、分區(qū)域市場準入和進貨查驗等三方面。
市場主體食品安全管理市場主體責任是指本市場主辦方應盡的食品安全責任和義務。故根據(jù)相關法律法規(guī)要求，制定如下管理辦法，并由檢測中心作為牽頭部門，指導市場各部門具體實施。1．證照公示制度。市場主辦方持有有效期內(nèi)的公司營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，且無超范圍經(jīng)營。2．信息公示。在市場顯眼位置設置食品安全公示欄。公示食品安全管理制度、食品安全管理人員、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗結果、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結果、投訴舉報電話等內(nèi)容。3．分區(qū)...查看詳情
銷售經(jīng)營者食品安全管理經(jīng)營戶作為銷售主體，對本攤位的食品安全負有主體責任。檢測中心、業(yè)務部門對經(jīng)營戶食品安全責任履行情況做指導和監(jiān)督檢查。具體內(nèi)容如下：1．亮照經(jīng)營。有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照復印件、食品經(jīng)營許可證復印件需上墻。不得超范圍經(jīng)營。2．健康證明。從事接觸直接入口食品工作的食品經(jīng)營人員必須取得健康證明。（不包括蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)等生鮮非即食食品）3．銷售記錄。推廣一賬通智慧農(nóng)批平臺，實行電子化交易和支付，實現(xiàn)銷售信息的...查看詳情
不同品類食用農(nóng)產(chǎn)品的入場查驗1．蔬菜、水果、水產(chǎn)、禽蛋類。蔬菜、水果貨車進場前需提前在智慧南環(huán)橋app上進行申報。申報內(nèi)容包括品名、重量、產(chǎn)地、進貨日期、供貨方信息、承諾達標合格證或其它合格證明材料。由業(yè)務部門進行審核。審核通過方可進場。沒有合格證明的食用農(nóng)產(chǎn)品需檢測合格后方可進場銷售。2．畜禽類。鮮肉貨車進場前需提前在智慧南環(huán)橋app上進行申報。申報內(nèi)容包括品名、重量、產(chǎn)地、進貨日期、供貨方信息、動物檢疫合格證明（豬肉產(chǎn)品...查看詳情
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